Le but principal de l’ Entreprise de recherche et de production d’élevage et de reproduction de poissons de Mingachevir – AZ VARVARA SARL est protection de l’environnement, reproduction des esturgeons en voie d’disparation peuplés en millions d’années dans la mer Caspienne et rivière de Kur et fournir aux habitants de la République d’Azerbaïdjan de poisson et produis de poisson frais et sain.
La construction de l’Entreprise de recherche et de production d’élevage et de reproduction des esturgeons avait été lancée à Mingachevir depuis 2008 considérant la réalisation du Programme d’état de développement socio-économique des régions et développement du secteur non pétrolier de Ilham Aliyev, Président de la République d’Azerbaïdjan et cet entreprise conforme aux plus hauts standards et technologies internationaux.