Основной целью Мингячевирского научно-производственного комплекса по воспроизводству и разведению рыб ООО «AZ VARVARA» является защита окружающей среды, увеличение количества осетровых, обитающих в Каспийском море и реке Куре миллионы лет, которые находятся на грани вымирания, и обеспечение населения Азербайджанской Республики свежей, здоровой рыбой и морепродуктами.
Руководствуясь исполнением «Государственной программы социально-экономического развития регионов Азербайджанской Республики» Президента Азербайджанской Республики, господина ИЛЬХАМА АЛИЕВА, и исполнением развития ненефтяного сектора, в 2008 году было начато строительство и установка научно-производственной сферы по воспроизводству и разведению осетровых в Мингячевире, и был создан комплекс, отвечающий международным стандартам и технологиям и не имеющий аналогов